سر طريقه عمل الكيكة الإسفنجية

سر طريقة عمل الكيكة الإسفنجية تعتبر الكيكة الإسفنجية من الحلويات المفضلة عند العديد من الأشخاص وسر طريقة عمل الكيكة الإسفنجية في طريقة تجهيزها عن الحلويات الأخرى إنها لا تحتوي على الحليب والسمن والعصائر والزيوت .

سر طريقة عمل الكيكة الإسفنجية

فترة  الإعداد  : ١٥دقيقة

فترة النضج :٤٥دقيقة

عدد الأفراد :تكفي ٨أفراد

المكونات:

–  ٥بيضات

-ثلاثة أرباع كوب سكر

-كوب ونصف دقيق

-معلقة صغيرة من الفانيليا

-معلقة كبيرة من الباكينج باودر

طريقة عمل سموذي الموز بالاجاص

طريقة الإعداد :

١-نفرش الصينية بالزبدة أو الزيت و بضع من الدقيق عليها ونتركها.

٢-نأتي بوعاء آخر به الدقيق والباكينج باودر ونقلبهم جيداً حتي يختلطوا.

٣-ثم نفرغ البيض والفانيليا في وعاء ونمزجهم  جيداً في الخلاط ونفرغ عليهم السكر تدريجيًا حتي يزداد حجم الخليط ويصبح أكثر كثافة .

٤-نفرغ جزءًا من الدقيق على خليط البيض ونحركه ببطء جيداً باستخدام المعلقة بدون خلاط ثم نضيف الدقيق تدريجيًا ونستمر في تحريكه ببطء.

٥-نفرغ الخليط بالصينية التي سنفرغها في الفرن ثم نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ وبعد أن يسخن  نفرغ الصينية بداخله.

٦-نفرغ الصينية في الفرن لمدة ٤٠دقيقة دون أن نفتح الفرن عليها في هذه الفترة وبعد انتهاء الفترة نفرغ برفق شوكة في وسطها لنتأكد من نضجها وإن لم تنضج جيداً نتركها  حتى يكتمل نضجها .

٧-بعد نضجها نتركها لتهدأ من السخونة ونحضر الكريمة التي نرغبها وبعض الفواكه لتجميلها وتزينها بشكل منسق .

وبذلك نكون قد قمنا بتحضير الكيكة اللذيذة في منزلنا بشكل صحي وسليم .