هناك العديد من الوصفات الخاصة بصنع الدجاج، وجميعنا يحب أكل الطيور بشكل عام وخاصة الدجاج ، لذلك حرص مطبخ صباح مصر على اعطائك اسهل الطرق لشوى الدجاج وهى طريقة الدجاج المشوي بتتبيلة الزباد، فقط تابعينا من خلال مطبخنا ثم أعدّي معنا اشهى واسرع طريقة لتقديم الدجاج المشوي، فقد تعلمي الطريقة الناجحة من اجل ان تقومى بصنعها وتقديمها كوجبة شهية ولذيذة على مائدة سفرة منزلك.
المقادير
اولا قومى باحضار الدجاج : دجاجة (كبير الحجم / مقطع نصفين).
ثم قومى باحضار زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة.
واحضرى الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور).
ثم احضرى الشطة : ملعقة صغيرة.
مع القيل من الملح : ملعقة صغيرة.
مع احضار الليمون : 2 حبة (مقطع).
مع القليل من الكمون : ملعقة صغيرة.
احضرى فلفل أسود : ملعقة صغيرة.
واخيرا قومى باحضار الزبادي : علبة (صغيرة الحجم).
طريقة الدجاج بالزبادى
طريقة التحضير
قومى بوضع بوله كبيره من الزبادي والزنجبيل مع الكمون والشطه مع اضافة الملح والفلفل الأسود ثم اخلطيهم جيداً.
ثم قومى باضافة الخليط في صينية ثم ضعى كل هذه المقادير على الدجاج.
ثم قومى بتغطية الصينية ثم أدخليها داخل الثلاجة لمدة لاتقل عن ساعتين.
قومى بتسخين الشواية على درجة حرارة متوسطة ثم ادهنيها بالزيت.
والان قومى باخراج الدجاج من التتبيلة ثم ضعيها داخل الشواية.
ثم قومى بتقليب الدجاج على الشواية حتي يحمر لونه.
واخيرا قومى بوضع الدجاج فى طبق التقديم ثم اعصري عليه الليمون.
اقرأ ايضا
