تعرف علي طريقة تحضير السينابون

تعرف علي طريقة تحضير السينابون
السينابون
https://www.sba7egypt.com/?p=363269
سارة سرور
موقع صباح مصر
سارة سرور

السينابون اكثر الحلويات شعبيه في الوقت الحالي حيث يعجب الكثير سواء كبار وصغار ولكن يباع في المحلات والمطاعم والمخابز الان باسعار كبيره ويبلغ قطر الواحده 5سنتيمتر الي10 سنتيمترات واحيانا تصل الى 20 سنتيمتر ويعرف احيانا باسم كعكه بوسطن ويكون على شكل مستدير.

مكونات عجينه السينابون

فانيليا

ملعقتين لبن

بيضه

رشه ملح

ربع معلقه بيكنج صودا

ملعقه كبيره خميره فوريه

لبن زبادي

ربع كوب زيت

ربع كوب سكر

كميه من الدقيق

زبده

مكونات حشو عجينه السينابون

قرفه

سكر بني

سكر

طريقه عمل السينابون

في البدايه نضع السكر والخميره في كوب ماء دافئ حوالي ربع كوب ونتركها لمده خمس دقائق.

نقوم بوضع البيكنج صودا ورشه الملح والسكر الابيض ودقيق والزبادي ونظيف كميه من الزيت و نقوم بضربها بالمضرب اليدوي او نقزم وضعها في الخلاط.

اثناء خلطه العجين يقوم بوضع الخميره ونستمر حتى يصبح لدينا كتله متماسكه من العجين.

يجب وضع كميه من الدقيق عند الحاجه لكي يحصل على عجين متماسك و نتركهم لكي يختمر لمده ساعه على الاقل.

نقوم بفرد العجين على شكل مستطيل ونقوم بلفه علي  شكل متساوي.

وقبل اللف نقوم وضع كميه من الزبده السائله فوق العجين والسكر البني والقرفه ونبرمها .

يكون بوضع اللفات المبرومه في الصينيه لكي تختمر مره اخرى لمده نصف ساعه على الاقل .

نقوم بوضع كميه من خليط البيض واللبن والفانيليا فوق السينابون .

يتم وضع الصينيه في الفرن علي درجه حراره 200 اي نصف ساعه .

بعد خروجها يتم وضع الاضافات حسب الرغبه سواء صوص الكراميل او الشيكولاته.

اقرا ايضا

طريقة عمل القشطة لجميع الحلويات