يفضل الكثير من الأشخاص تناول “الطواجن” واللحوم، خلال الشهر الكريم، لكونها وجبات شهية دسمة، تسعى إليها الكثير من الأسر، سواء في الإفطار اليومي، أو العزومات، فاليوم نقدم لك طريقة عمل طاجن البامية بالموزة الضاني .
مقادير البامية بالموزة الضاني
- بامية
- طماطم عصير
- صلصة طماطم
- كمية من البصل، الفلفل الأخضر
- ثوم مفروم
- توابل (جوزة الطيب، قرفة، ملح، فلفل اسود) حسب الرغبة
- موزة ضانى
طريقة إعداد الوجبة :
- قم بتسخين الحلة، وضف مكعب زبدة وقليل من الزيت.
- قم بإضافة البصل، ويتم تشويحها ثم ضيفى الفلفل الاخضر مقطع.
- ضف الثوم المفروم، ثم قومى بتشويح الموزة الضانى، ثم إضافة التوابل.
- قومى بإضافة البامية، وضف الملح والفلفل مرة أخرى.
- قم بإضافة عصير الطماطم، والصلصة، ودعيها تغلى، ثم هدئى النار بعد الغليان.
- قومى بإعداد الطاجن عن طريق تسخينة لفترة في الفرن، ثم ضعى البامية والموزة والضاني، وقومي بتغطيتها باستخدام ورق الألومينوم.
- قومى بإدخال الطاجن مغطى، ودعيه يكمل عملية السواء في الفرن مرة أخرى .
- يقدم مع أرز بالشعرية.
