تعرفي علي طريقة عمل الزلابية

تعرفي معنا اليوم سيدتى على طريقة عمل الزلابية وهي من أشهى الحلويات الشعبية المعروفة في العالم العربي، مميزة بطعمها الحلو والخفيف.

• طريقة عمل الزلابية
• المقادير
  – الزيت : ربع كوب
  – النشاء : 3 ملاعق كبيرة
  – الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
  – دقيق : 3 اكواب
  – ماء دافئ : كوب وربع
  – الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
  – سكر : 2 ملعقة كبيرة
  – ملح : رشّة
• طريقة التحضير
  في وعاء قومي بوضع السكر والخميرة وربع كوب ماء دافئ وقلبي.
  ثم قومي بوضع الوعاء في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
  في وعاء آخر، قومي بوضع كل من الدقيق والنشا والزيت والفانيليا والخميرة وباقي الماء وقلبي حتى يذوب الدقيق تمامًا وتتكون عجينة ناعمة.
  ثم اتركيها جانبًا لمدة 30 دقيقة حتى تختمر.
  قومي بتسخين كمية كبيرة من الزيت، ثم بواسطة ملعقتين ضعي كمية من العجينة، واتركيها حتى يصبح لونها ذهبيًا.
  وكرري هذه العملية حتى تنتهي من العجينة.
  ثم قومي بشيل الزلابية من الزيت فورًا، ثم قومي بوضعها في الشربات البارد فورًا، ثم ضعيها في طبق التقديم ويمكن تزيينها بالشوكولاتة السائلة أو السكر البودرة.