تعرفي على أفضل طرق لحفظ الخضروات لمدة أطول

مع ارتفاع درجات الحرارة، يعد حفظ الخضروات والفاكهة لمدة طويلة أمر شاق، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يصعب عليهم شراء الخضروات والفاكهة يوميًا ويضرون إلى تخزينها بما يكفي عدة أيام، ونقدم لك 4 طرق لحفظ الخضروات والفاكهة مدة أطول حسب ما ذكره موقع inhabitat  .

أفضل طرق لحفظ الخضروات والفاكهة لمدة أطول ..

1-الطماطم

درجة الحرارة المنخفضة قد تصيب الطماطم بالتعفن، لذلك لا يمكن حفظها في الثلاجة لمدة طويلة، إلا إذا كانت درجة الحرارة معتدلة وذلك بعد تغليفها في مناشف ورقية.

2-الخس والأعشاب والخضروات

تذبل تلك الأنواع بسرع وأفضل طريقة لبث الحياة فيها بعد ذبولها هي غسلها بالماء المثلج لمدة دقية لدقيقتين .

3- تغليف الخضروات

يفضل استهلاك الخضروات خلال يوم أو اثنين لتجنب تلفها، ولكن يمكن حفظها لأيام أخرى، من خلال تركها دون غسيل ووضعها في منشفة ورقية، داخل علبة بلاستيكية.

4-الموز

حفظ الموز في الثلاجة يمكن أن يساعد على منع تحوله إلى اللون البني أو الأسود. بشرط  وضعه في علبة بلاستيكية قبل حفظه في الثلاجة.