يقدم لك صباح مصر، وصفة اليوم وهي أسهل طريقة لتحضير دقية بامية تكفي 4 أشخاص، في أقل من نصف ساعة .
المقادير:
1 كيلو بامية ½ كيلو لحمة 3 كوب مرق اللحم 2 معلقة كبيرة سمن
2 كوب ماء (لنضج اللحم) 1 عدد بصلة مفرومة
1 معلقة صغيرة ملح كوب عصير طماطم
1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
الخطوات:
– تُغسل البامية جيدًا و تترك حتى تجف ثم ننزع الجزء العلوي والسفلي منها.
– تُشوح البصل حتى يأخذ اللون الأصفر ثم نضيف اللحم و نستمر في التقليب حتى تحمر اللحمة.
– نضيف الطماطم إلى اللحمة حتى تتسبك ونضيف الماء تدريجيًا حتى ينضج اللحم نصف نضج.
– نخرج اللحم من الصلصة و نضع طبقة منه في قاع حلة صغيرة و ترص فوقه البامية بنظام و هكذا حتى تملأ الدقية و نغطي الحلة لمدة 10 دقائق .
– تترك على نار هادية حتى تنضج و تقلب في سيرفيس عميق و تقدم ساخنة.
تفقد صباح اليوم الاستاذ محمد رمضان غريب وكيل وزارة التربية والتعليم بدمياط، بعضاً من مدارس…
أصدر المركز الإعلامي لهيئة ميناء دمياط بياناً اعلاميا جاء فيه ان الميناء استقبل خلال الـ…