جميع الاطفال يعشقون الكيكة بمختلف انواعها، لذا تحرص كل أم على صنع اشهى والذ انواع الكيك المختلفة، واليوم نعرض لكم طريقة عمل كيكة الكريم كراميل، فقط قومى بمتابعتنا من خلال مقالنا هذا ونفذى جميع الخطوات بسهولة ويسر.
اولا: المقادير
قومى باحضار مسحوق الكريم كراميل الجاهز، ولعمل الكيكه: قومى باحضار بيضتين.
مع احضار ملعقة صغيره (5 مل)من الفانيليا.
مع احضار ثلاثة ارباع كوب (150 جم)من السكر.
ثم قومى باحضار ثلاثة ارباع كوب (187.5 مل) من الحليب المكثف الغير محلى.
مع احضار ربع كوب (60 مل) من الزيت النباتي.
ثم احضرى كوب ونصف (195 جم) من الدقيق.
مع احضار ملعقتين كبيرتين من الكاكاو الخام.
ثم قومى باحضار ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
مع اضافة رشة من الملح.
ثانيا: طريقة تحضير كيكة الكراميل
قومى بوضع مكونات عمل الكريم كراميل في الخلاط، ثم قومى بالخفق جيدًا حتى تمام التجانس، ثمقومى بسكبها فوق الكراميل المتجمد في قالب الخبز، ثم قومى بخفق البيض مع السكر مع الفانيليا بالمضرب الكهربائي، وذلك على سرعة عاليه حتى يتم تفتيح اللون، حتى يتم مضاعفة الحجم ثم يصبح هش القوام لعمل الكيك.
ثم قومى باضافة الحليب المكثف الغير المحلى مع الزيت ثم اخفقيه على أقل سرعه.، ثم انخلي الدقيق مع الكاكاو مع البيكنج بودر مع اضافة الملح، ثم قومى باضافة الخليط البيض على ثلاثة مرات، مع قيامك بتقليبه بملعقة خشبيه من الاسفل إلى الأعلى حتى لا يخرج الهواء.
الكريم كراميل
ثم قومى بوضع خليط الكيك في القالب فوق الكريم كراميل، ثم قومى بوضع القالب في قالب كبير به ماء مغلى.
ثم قومى بادخال الكيك داخل الفرن والذى كان قد تم تسخينه من قبل على درجة حرارة 170 مئوية لمدة من 50 دقيقة إلى 60 دقيقة، ثم اتركي الكيك حتى يبرد، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة لاتقل عن أربعة ساعات على الأقل. ثم قومى بوضع الصينية على النار لعدة ثواني بعد إخراجها من الثلاجة، وقومى بتقديمها الى عائلتك وبالهنا والشفا.
اقرأ ايضا
