التشيز كيك تعد من الحلويات الشهية والمعروفة خاصة في بلاد وتجهز في جميع أنحاء العالم، وقد يمكننا أن تختلف مكوناتها على حسب البلد، ويمكن للتشيز كيك أن يزين بأنواع مختلفة من الفواكة والمكسرات والتوت والفراولة وتعد اكثر شهره التزيين بالفراولة والفواكه، وتحضر التشيز كيك من البسكوت والزبدة، الكريم كراميل، الجبنة الكريمية .
مكونات عمل التشيز كيك
- ٢كوب زبدة سائلة.
- نصف كيلو جبن كريمي.
- كوب ماء ساخن.
- باكو كبير من بسكويت القمح .
- ٢باكو جيلي مانجو .
- كيس كريم شانتيه بودر .
- قطع من المانجو.
- ٢كوب كريمة خفق.
طريقة تحضير التشيز كيك
- في البداية قومي بتفتيت باكو كبير من بسكويت القمح، وبعد ذلك قومي بهرسه جيدا وضعيه في وعاء، ضعي له كوب من الزبدة السائلة، وقومي بتقليب المكونات جيدا ..
- جهزي صينية سهلة الفتح أو مبطنة بورقة الزبدة قومي بوضع المكونات فيها واضغطي عليها حتى تصبح متماسكة وبعد ذلك قومي بوضعها في الثلاجة.
- ضعي ٢ كيس من جيلي المانجو وكوب من الماء وضعيهم على النار حتى تحصلين على قوام الجيلي .
- في إناء عميق ضعي كوبين من كريمة الخفق، وضيفي لها كيس من بودر الكريم شانتيه وقومي بالتقليب جيدا بإستخدام المضرب الكهربائي وضيفي بعد ذلك الجبن الكريمي واستمري بالضرب اليدوي.
- قومي بإضافة الجيلي على التشيز كيك واستمري بالتقليب حتى يصبح القوام متماسك
- اخرجي الصينية من الثلاجة وضيفي التشيز كيك فوق طبقة البسكويت، ضعيه في الثلاجة لمدة ٤ ساعات .
- ضيفي بعدها طبقة من الجيلي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين ويمكنك بعدها بتزينها المانجو والكريم شانتيه .
