من أشهى الاكلات التى يعشقها الشباب والاطفال ويحرصون دائما على تناولها بمختلف المطاعم هى وجبة الدجاج البانيه، لذا تحرص كل أم على ان تقوم بصنعها بنفسها من أجل أن لا يلجأ أولادها الى النزول الى المطاعم لتناولها، لذا سوف نطلعك من خلال مقالنا هذا على طريقة عمل خلطة البانية، بتتبيلة شهية وبشكل جديد، فقط تابعينا من خلال مقالنا ونفذى أسرع وأسهل واشى طريقة لصنعه.
اولا: المقادير خلطة البانية
قومى باحضار ½ كيلو من صدور دجاج البانيه.
ثم احضرى كوبا من الزبادي.
مع احضار ¼ كوب من ماء البصل.
ثم احضرى ملعقه كبيره من السويت شيلي الصوص.
مع احضار ملعقة صغيره من الزعتر.
ثم احضرى ½ ملعقة صغيرة من البابريكا.
ثم قومى ½ ملعقة صغيرة من الكركم.
مع احضار ¼ ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
احضرى ¼ ملعقة صغيرة من القرفة.
ثم احضرى ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
مع احضار ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
مع احضار ملعقة صغيرة من المستردة.
ثم احضر ملعقة كبيرة من الخل.
مع عصير ليمونة واحدة .
مع احضار رشة من الحبهان المطحون.
مع القليل من الملح والفلفل وذلك على حسب رغبتك.
مع القيل من زيت المقلي.
ثانيا: تتبيلة البقسماط
قومى باحضار ½ كوب من البقسماط.
مع احضار ½ كوب من الدقيق ثم ضيفى إليه ملعقة كبيره من النشا.
ثم احضرى 2 بيضة مضاف إليها ¼ كوب من الحليب.
مع القليل من الملح والفلفل وذلك على حسب رغبتك.
مع احضار رشة صغيرة من البصل البودرة والثوم البودرة.
خلطة البانيه
ثالثا: طريقة تحضير خلطة البانية الشهية
قومى بغسل صدور الدجاج، ثم قومى بنقعها في ماء مع القليل الخل لعشر دقائق.
ثم ضعيه وعاء عميق، ثم قومى بخلط جميع المكونات مع التقليب الجيد، كى تمتزج معًا بشكل متجانس.
ثم قومى بوضع شرائح البانيه في التتبيله ثم قومى بغلقها من الجانبين، ثم اتركيها طوال الليل داخل الثلاجة.
ثم قومى باضافة البقسماط مع البصل البودرة مع الثوم البودره، وفى طبق آخر قومى باضافة الدقيق مع القليل من النشا، وفى طبق منفصل قومى باضافة البيض المخفوق مع الحليب مع الملح مع الفلفل.
ثم قومى بوضع شرائح البانيه في خليط الدقيق ثم غلفيها من الجانبين،وقومى بتقليبها في خليط البيض، ثم قومى بتغليفها البقسماط من الجانبين.
ثم قومى بقليها في زيت غزير على نار متوسطة، حتى تكتسب لون ذهبي من الجانبين، وقدميها لعائلتك بالهنا والشفا.
اقرأ أيضا
