تحتاج العديد من السيدات الى التوفير نظرا لغلاء الاسعار فتبحث عن اكلات مغذية ولذيذة وغير مكلفة وهنا قام شيف صباح مصر بالابداع والخروج بوصفة مدفونة البطاطس بشكل جديد وطعم لذيذ ورائع من أربع مكونات فقط تعمل اكله صحية ومفيدة وفيها عناصر غذائية عالية جدا وهي مدفونة البطاطس .
طريقه عمل ارز بطاطس مدفونة
المقادير
2 حبة بطاطس .
بصلاية مكعبات .
واحد كوب أرز .
كوب عصير طماطم .
توابل ملح وفلفل وكمون وكزبرة نصف ملعقة.
خضرة محشي بمعيار بسيط ونص ملعقة نعناع جاف.
طريقة التحضير
- يتم احضار حلة ووضع الزيت او السمن ونضع البصلة مقطعة ويتم التحمير حتي تصل إلي اللون الذهبي ومن ثم يتم وضع كوب الصلصة.
- يتم وضع التوابل والتقليب الجيد يتم وضع البطاطس المكعبات كبيرة حتى تتحمل الحرارة ويتم التقليب الجيد.
- يتم وضع كوب من الماء المغلي وهذا مقدار الارز لان كل كوب من الأرز له كوب ماء فاذا اردت زيادة الارز تتعرف على معيار الماء الصحيح.
- يتم وضع الارز والتقليب مرة أخري واضافه خضرة محشي بمقدار بسيط ورشه نعناع جاف وهذا هو سر الخلطه.
- ويتم التقليب مرة أخرى ومن ثم تهدئة النار وتركه حتي يتم التسوية النهائية.