عيش الشوفان
ان خبز الشوفان من افضل انواع الطعام الذى نلجأ اليه جميعنا سيدات او رجال عند اتباعنا لعمل حمية غذائية، وذلك لما يحتويه عيش الشوفان على الكثير من سعرات الكربوهيدرات المعقده العاليه التى تحتوى على الالياف الغذائية والتي تساعد دائما على زيادة الشعور بالشبع مع احساسك بالطاقة لفترة طويلة.
1- كوبان من الطحين الابيض.
2- ثلاث أرباع كوب من الماء البارد.
3- نصف معلقة صغيرة من بهار الملح.
الخطوة الاولى: احضري طبق وضعي فيه الطبق الطحين الابيض وبهار الملح، وقومي بخلطي هذه المكونات لكي يتجانسوا مع بعضهم.
الخطوة الثانية: ضيفي الماء تدريجياً، مع الاستمرار في حرّكة المزيج حتى يتجانسوا مع بعضهم بعض.
الخطوة الثالثة: اخلطي المزيج بيديكي لـمدة 5دقائق لكي تحصلي على عجينة متماسكة وهشه.
الخطوة الرابعة: قسّمي العجينة على شكل كرات متساوية في الحجم وضعيهم على صينية كبيرة مرشوشة بالطحين الابيض.
الخطوة الخامسة: ضيفي القليل من الدقيق على سطح الكرات بيديك لكي تحصلي على شكل دائري.
الخطوة السادسة: غلّفي الصينية بورق النايلون واتركيها لمدة ربع ساعة لترتاح العجينة.
الخطوة السابعة: أفردي دائرة العجين بالنشابة على سطح متساوي ومرشوش بالدقيق.
الخطوة الثامنة: ضعي المقلاةعلى النار على درجة حرارة هادئة.
الخطوة التاسعة: ضيفي دائرة العجين واطهيها لمدة 60ثانية من كلّ جهة، عندما تنضج، ضعيها في طبق.
الخطوة العاشرة: أعيدي الخطوات السابقة حتى انتهاء الكمية.
قدّمي الخبز ساخناً لعائلتك او في اي مناسبة وبالهنا والشفا.
أقرأ أيضا:
شارك الدكتور وليد الشاذلي وكيل وزارة الشباب والرياضة بدمياط، اليوم مع مدير إدارة المراجعة الداخلية…
استقبل الأستاذ الدكتور حمدان ربيع المتولي رئيس جامعة دمياط، اليوم العميد/ خالد رجب محمود مدير…
