ان الخبز اهم عنصر في الفطار والعشاء لا يستطيع احد يأكل بدونه وله انواع كثيرة، اليوم سنتعلم معا نوع واحد فقط وهو العيش الفينو، الفينو يستخدمه دأما الامهات ليأخذه معهم اولادهم إلى المدرسة، تعلمي طريقة صنعه اليوم وقدمية لعائلتك وبالهنا والشفا.
مكونات العيش الفينو:
1- نصف كيلو من الدقيق.
2- نصف كوب من اللبن الدافئ.
3- نصف كوب من الزيت النباتي الدافئ.
4- 1ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
4- 2ملعقة من السكر.
5- نصف ملعقة صغيره من بهار الملح.
6- 1 كوب من الماء الدافئ.
7- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودرة.
8- 1 كيس صغير من اللبن البودرة.
عيش فينو
خطوات العيش الفينو:
الخطوة الاولى: اخلطي الزيت مع اللبن مع الخميره والسكر ليتفاعلوا معا.
الخطوة الثانية: اخلطي الملح والبيكنج بودر واللبن البودرة، ثم قومي بخلط المكونات الجافه مع الدقيق.
الخطوة الثالثه: عندما تتفاعل الخميرة ضيفي المكونات الجافة على المواد السائله مع العجن بالماء.
الخطوة الرابعة: اتركيهم ثلث ساعة حتى تختمر.
الخطوة الخامسة: شكلي العجينه على شكل اسطوانى ولفية على شكل رول، وادهني على الوجه بخليط من البيض وقليل من اللبن.
الخطوة السادسة: اتركي العجين لمدة ربع ساعة لكي يختمر وأدخلية إلى الفرن على نار هادئه.
الخطوة السابعة: لكي يتحمر وجه العيش الفينو.
ومن الممكن ترشي على سطح العيش الفينو سمسم حسب رغبتك الشخصية. وقدمية لعائلتك وبالهنا والشفا.
اقرأ ايضا
