الحلويات الشرقية لا تعد و لا تحصى ، خاصةً أن لكل دولة من الدول العربية مجموعة من الحلويات الخاصة بها ، لذا عندما نعد تلك الأنواع ربما لا نستطيع حصرها ، خاصةً أن هناك حلويات لازالت تبتكر حديثاً ، و هناك حلويات قديمة يضاف عليها لإنتاج حلويات جديدة و هكذا ، و من خلال مقالنا اليوم نعرض خطوات عمل ارز معمر حلو عل طريقة نجلاء الشرشابي ، تستطيعي القيام بعمل هذا الطاجن في منزلك بمكونات بسيطة ، هو لا يحتاج الى اللحم او الدجاج مثل الارز المعمر الحادق ، هو فقط يحتاج الى مجموعة قليلة من المكونات للبدء في التنفيذ ، نوضح لكِ الآن المكونات المطلوبة لاعداد ارز معمر حلو في المنزل.
مكونات عمل ارز معمر حلو :
- 3 كوب ارز
- ملعقتين سمنة
- ماء
- 3 كوب لبن
- ملح
- 2 ملعقة قشدة
هذه كانت المكونات التي سوف تقومين باستخدامها لاعداد طاجن الارز المعمر الحلو ، يمكنك القيام بهذه الوصفة في اي وقت لانها تعتبر وصفة حلويات ، لذا يمكن تناولها في اي وقت خاصة في الفترة ما بين وجبة الغداء و وجبة العشاء .خطوات التحضير:
- في حلة على النار قومي بوضع الحليب ،و هذا حتى يسخن حتى تتمكني من اضافته على الارز فيما بعد .
- اضيفي الى الحليب كوب و نصف الى 2 كوب من الماء .
- اضيفي اليه ايضا ملعقة من السمن ، بالاضافة الى 2ملعقة من القشدة ، و اذيبي هذه المكونات مع الحليب و ذلك باستمرار تقليبها .
- اضيفي كذلك مع الحليب رشة ملح .
- أضيفي الارز الى الطاجن الخاص بالاعداد ، يفضل ان تستخدمي ارز يكون منقوع من قبل ، و هذا حتى يكون أفضل .
- يجب ان يكون ثلث الطاجن ارز فقط ، اي لا تكثري من وضع الارز في الطاجن لأنه فيما بعد سيزداد حجمه .
- بعد ان يسخن اللبن قومي بإضافته على الأرز داخل الطاجن .
- بهدوء ابدئي بعملية تقليب الارز حتى يشرب من اللبن و يندمج معه بصورة جيداً.
- ضعي طاجن الارز المعمر في الفرن على الرف الاسفل .
