في مقال سابق قد عرضنا طريقة تحضير صينية جلاش باللحمة المفرومة ، و قد عرضنا لكل متابعينا الخطوات الكاملة ، و كافة المكونات المطلوبة ، أما الآن فمن خلال المقال التالي نعرض طريقة عمل جلاش حلو على طريقة نجلاء الشرشابي ، كل ما عليكِ هو تجهيز ورقة و قلم لتدوين المكونات المطلوبة ، و التي يمكنك إحضارها اليوم و تنفيذ هذه الصينية في الحال ، فهي طريقة سهلة للغاية ، لذا بإمكانك الاستمرار في قراءة المقال ، من ثم ابدئي في التنفيذ ، فمن خلال المقال التالي نقدم لكِ خطوات العمل كاملة ، لنتعرف على المزيد من التفاصيل لإعداد جلاش حلو على طريقة نجلاء الشرشابي.
المقادير المطلوبة :
- جلاش
- سمن
- جوز هند
- زبيب
- سوداني
- شربات بقمر الدين
تلك كانت المكونات التي عليكِ إحضارها للبدء فوراً في تنفيذ الخطوات ، يمكنك كذلك إضافة مكسرات حسب الرغبة ، أي من الممكن عدم الأكتفاء بالمكسرات المذكورة في المكونات ، بل و الزيادة عليها حسب مقدرتك .
خطوات التحضير :
- قومي بتجهيز صينية يفضل أن تكون مستطيلة من أجل استيعابها لورقة الجلاش .
- أدهني الصينية بالسمن و من ثم ضعي ورقة جلاش ، ثم قومي بدهن طبقة من السمن ، من ثم ضعي ورقة جلاش أخرى ، و هكذا حتى تضعي 3 ورقات جلاش بنفس الطريقة .
- فيما بعد يتم وضع كمية جوز الهند و كمية الزبيب و المكسرات حسب الرغبة ، ان لم تتوفر أنواع مكسرات اكتفي بجوز الهند و الزبيب و السوداني .
- من ثم ضعي ورقة جلاش و أدهني بالسمن و ورقة أخرى و أدهني بالسمن ثم ضعي الورقة الأخيرة .
- أحضري سكين و قومي بتقطيع الجلاش الى مربعات .
- أدهني الوجه بالسمن ، من ثم أدخلي الصينية على حرارة 200 في الفرن .
- أتركيها حتى تنضج فسوف يكون لونها مائل الى الذهبي الداكن .
- من ثم جهزي شربات قمر الدين ، و إن لم يتوفر قومي بعمل شربات عادي مكوّن من السكر و الماء و عصير الليمون ، و اسكبيه على وجه الصينية و بالهنا و الشفا .