أصنعي بسكويت النشادر بسهولة على طريقة نجلاء الشرشابي

بسكويت النشادر يعد من أسهل أنواع البسكويت التي يمكن ان تنفذ في المنزل ببراعة ، لهذا سنقوم اليوم بمساعدتك على عمل هذا البسكويت في منزلك على طريقة نجلاء الشرشابي ، و ذلك للتغيير قليلاً من روتين الافطار اليومي ، و القيام بتناول ألذّ بسكويت على الاطلاق ، فمن خلال المقال التالي سوف نساعد على معرفة كافة الخطوات تفصيلاً ، و من بعدها ستستطيعين القيام بعمله في المنزل ، على نفس السياق فالمكونات المستخدمة في عمل هذا النوع من البسكويت بسيطة مقارنة بأنواع أخرى من الحلويات ، لنتعرف معاً على المقادير المطلوبة لعمل بسكويت النشادر ، ثم نطلعك على الخطوت اللازمة لعمله .

مقادير البسكويت :

• كيلو دقيق
• 5 بيضات
• 2 كوب سكر بودرة
• نصف كوب لبن
• 5 أكياس فانيليا
• ملعقة كبيرة نشادر
• ربع كيلو سمنة

  عند القيام بأن نوع من أنواع الحلويات التي يحتوي أغلبها على البيض ، قومي بإضافة الفانيليا كمكوّن أساسي ، لأننا كما نعرف أن للبيض رائحة غير مرغوبة ، لذا تحد الفانيليا من تلك الرائحة و تجعل الكيك أو البسكويت ذو رائحة أفضل .

  خطوات التحضير :

• في العجان قومي بوضع السمن ، بإمكانك وضع زبدة بدلاً من السمن ، لكن استخدام السمن مع البسكويت بهذه المقادير مع السمن يكون أفضل .
• أضيفي 2 كوب من السكر البودرة الى السمنة في العجان بشكل تدريجي .
• الآن أكسري 5 بيضات على المكونات المتواجدة في العجان، ضعي واحدة تلو الأخرى ، حتى تندمج بشكل جيد مع باقي المكونات .
• أضيفي كذلك الفانيليا ” 5 أكياس” الى الخليط في العجان .
• أضيفي ملعقة نشادر على الخليط في العجان ، من ثم اضيفي الدقيق شيئاً فشيئاً مع اضافة رشة ملح .
• في النهاية يتم وضع اللبن بصورة تدريجية و اتركي الخليط في العجان حتى يندمج تماماً ، اذ لم يتوفر العجان قومي بعمل العجين بيدك لكن احرصي على السرعة في دمج المكونات بنفس الترتيب الذي ذكرناه .
• بعد الانتهاء من العجن قومي بتشكيل البسكويت من خلال وضعه في الماكينة الخاصة بعمله ، أو من الممكن نشب العجين و تقطيعها بالسكين .
• ضعي البسكويت في صاج و من ثم ادخليها الى الفرن .