تعد المهلبية من أطباق الحلوي المصرية وهي تعتمد علي الحليب والنشا ويمكن إعدادها من السميد أو الأرز أو الشوكولاتة وهي لذيذة وشهية ومغذية ومفيدة.
مهلبية الفراولة تحتوي علي الفيتامينات والمعادن الهامة لجسم الإنسان فالفراولة تحتوي علي فيتامين C الذي يعمل علي تقوية الجهاز المناعي كما أنها تحتوي علي مضادات الأكسدة التي تحمي من أمراض السرطان.
مهلبية الفراولة
مكونات مهلبية الفراولة:
كيلو لبن
كيلو فراولة
ثلث كوب نشا
كوب سكر
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
نصف ملعقة صغيرة بشر ليمون
طريقة تحضير مهلبية الفراولة:
قومي بغسل الفراولة جيداً وتقطيعها إلى نصفين.
على نار هادئة قومي بوضع اللبن والسكر وقطع الفراولة لمدة 10 دقائق مع التقليب
ثم يوضع خليط الحليب والفراولة في الخلاط وأخلطيهم جيداً.
قومي بوضع خليط الفراولة في إناء مرة أخرى وارفعيه على نار هادئه.
قومي بتذويب النشا فى نصف كوب ماء بارد.
ثم قومي بإضافه النشا والفانيليا وبشر الليمون مع التقليب المستمر حتى يتكون لديك قوام غليظ.
أرفعي المهلبية عن النار وأتركيها تبرد قليلاً ثم ضعيها في أطباق وإدخليها الثلاجة مدة لا تقل عن 6 ساعات.
قدمي مهلبية الفراولة باردة وزينيها بقطع الفراولة وبألف هنا.
مهلبية الفراولة
اقرأ أيضاً:
