يعتبر الكرنب من أنواع المحشي المفضل، حيث تتعدد الفوائد للكرنب لما يحتويه على فيتامينات هامة لجسم الانسان، فنسبة الالياف بداخله تساعد على سرعة الهضم، كما أنه يفيد فى بعض أنواع الريجيم، حيث يتم عمل شوربة الكرنب الحارقة للدهون من اوراق الكرنب.
ويعتبر محشي الكرنب من أنواع المحاشي المميزة فى المناسبات، ولكن هناك العديد من السيدات اللاتي لا تفضل أن تقوم بطهي محشي الكرنب وهذا بسبب سلق الكرنب الذي يأخذ وقت، كما أنها من الممكن أن تترك اوراق الكرنب فى ماء السلق لفترة فيتسبب فى تقطيع الورق.
وسوف نتعرف على طريقة سهلة لسلق الكرنب بدون ماء، والطريقة عبارة عن احضار اوراق الكرنب، ثم نضعها فى وعاء عميق، ونقوم بتغطيتها بمناديل المطبخ، ثم نرش عليها القليل من الماء، وبعد ذلك نقوم بوضعها داخل الميكروويف لمدة 10 دقائق، ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلاً، ونقطع الاوراق فنحصل علي ورق الكرنب وكأنه مسلوق بطريقة سهلة وسريعة.
ثم نقوم بتقطيع الأوراق ونقوم بتجهيز خلطة المحشي ونقوم بحشو الاوراق بسهولة.
