التخطي إلى المحتوى
مكرونة بالخضروات و الجبنة بتكلفة بسيطة على طريقة نجلاء الشرشابي
مكرونة بالخضروات

اليوم نرشدك الى طريقة تحضير مكرونة بالخضروات و الجبنة ، بتكلفة بسيطة ، تختلف عن تكلفة المكرونة البشاميل أو طريقة المكرونة بالدجاج ، لأنك لن تستخدمي لحم أو دجاج ، بل هذه المكرونة تعتمد على الخضروات و الجبنة فقط ، لهذا يجب إحضار المكونات المطلوبة بمقادير بسيطة ، سوف تحصلين على صينية مكرونة متكاملة العناصر ، يمكنك إلحاق السلطة بها فقط ، فلن تحتاجي الى طبخ صنف آخر الى جانبها لأنها متكاملة العناصر ، الجدير بالذكر أن هذه الوصفة على طريقة نجلاء الشرشابي ، مقدمة برنامج على قد الأيد على قناة سي بي سي سفرة ، لنتعرف على المكونات المطلوبة .

 

المكونات :

نعرض الآن مكونات تحضير مكرونة بالخضروات و الجبنة ، لن تحتاجي سوى المقادير التي نعرضها لكِ الآن فقط .

  • مكرونة أقلام
  • جزر
  • فلفل
  • بصل
  • كوسة
  • جبنة موتزاريلا
  • عصير طماطم
  • زيت
  • ملح و فلفل أسود

    هذه فقط هي المقادير المطلوبة ، الآن نتعرف على طريقة التحضير لعمل صينية مكرونة بالخضروات و الجبنة ذات طعم مثالي أفضل من المقدمة في أي مطعم .

    طريقة التحضير :

  • أولاً قومي بسلق المكرونة و تصفيتها جيداً من الماء .
  • جهزي عصير الطماطم و أحرصي أن يكون ثقيلاً إلى حد ما .
  • قطعي الخضروات الى قطع متوسطة الحجم حتى تتناسب مع حجم المكرونة القلم ، التي تستخدمينها .
  • قومي ببشر الجزر .
  • في طاسة على النار ضعي كمية قليلة من الزيت و قومي بإضافة البصل و قلبيه في الزيت حتى يذبل .
  • أضيفي اليه الملح مع الاستمرار في الدمج.
  • أضيفي كل الخضروات الى البصل على النار ، و قلبيهم مع بعضهم البعض .
  • ضعي القليل من الفلفل الأسود إليهم .
  • ثم قومي بإضافة عصير الطماطم و قلبي المكونات مع بعضها .
  • بعد أول غلوة قومي بإطفاء النار .
  • أضيفي المكرونة بعد سلقها ” نصف سلقة ” الى الصينية التي ستوضع في الفرن .
  • ثم ضعي الخضروات على المكرونة و ساويها جيداً.
  • أضيفي طبقة من الجبنة الموتزريلا على وجه الصينية و قومي بإدخالها الى الفرن حتى تنضج تماماً ، و بذلك تكوني قد قمتِ بعمل وجبة اقتصادية على طريقة نجلاء الشرشابي .