طريقة عمل مخلل الخيار اللذيذ مثلا الجاهز بمكونات سهلة وبسيطة

طريقة عمل مخلل الخيار اللذيذ مثلا الجاهز بمكونات سهلة وبسيطة
الخيار المملح
https://www.sba7egypt.com/?p=499901
شيماء محمد
موقع صباح مصر
شيماء محمد

تبحث  العديد من النساء بالمنزل عبر الانترنت عن كيفية صنع مخلل الخيار ، بحيث يصبح مثل المتاجر. في هذا المقال سنوضح كيف يعمل وكيف يعمل بسرعة  وبمكونات بسيطة وسهلة دون انتظار طويل ، ومكوناته أيضا بسيطة ورخيصة وسيوفر عليك شرائه في السوبر ماركت.

data-full-width-responsive="true"

مقادير مخلل الخيار

مكونات

data-full-width-responsive="true"
  • كيلو خيار.
  • 3 ملاعق كبيرة ملح.
  • نصف كوب خل.
  • نصف ملعقة كبيرة ثوم مفروم.

طريقة عمل 

  • يُغسل الخيار جيدًا ثم يُقطع.
  • ضعه في وعاء وأضف الماء إليه.
  • اتركيه على النار حتى يبدأ في الغليان ، ثم صفيه من الماء الذي يحتوي عليه.
  • نضع الخيار في وعاء زجاجي ونضيف الماء الممزوج بالخل والملح والثوم.
  • اتركه في الوعاء لمدة ساعتين على الأقل ، ثم قدمه جيدًا.

طريقة أخرى لعمل مخلل الخيار

مكونات

خيار.

خل رودستر.

ملح.

3 فصوص ثوم.

حبة البركة.

ملعقتان كبيرتان من السكر.

طريقة التحضير

نغسل الخيار ثم نصفيه من الماء.

ثم نضع الخيار في الوعاء الذي نصنع فيه المخلل ،

يغطى بالماء ثم يضاف الملح والخل ويخلط جيدا.

ثم نضع حبة البركة والسكر ونستمر في التحريك.

أخيرًا ، ضعي فصوص الثوم.

أغلق الوعاء بإحكام واتركها في مكان لا يوجد فيه ضوء ولا يصل إلى الشمس.

 

طرق أخري مثلا المحلات

المقادير

  • ملح
  • كوب من الخل.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • حبة البركة معلقة.
  • الماء.

طريقة التحضير

  • اغسل الخيار وقطّعه إلى شرائح رفيعة.
  • يغلي ماء البواب ويترك ليبرد لمدة 5 دقائق.
  • ثم نضعه على الخيار ونضع بعض الملح.
  • اخلطي جيدا ثم أضيفي الخل وزيت الزيتون.
  • أخيرًا نضع حبة البركة ، ونتركها فقط من المساء إلى الصباح ، وستجدون طعمًا مميزًا ورائعًا.