طريقة عمل صدور الدجاج بالكريمة والفطر

طريقة عمل صدور الدجاج بالكريمة والفطر
طريقة عمل صدور الدجاج بالكريمة والفطر
https://www.sba7egypt.com/?p=392051
ضحى محمد
موقع صباح مصر
ضحى محمد

هذه الوصفة تعد من أطيب الطبخات لصدور الدجاج وذات قيمة غذائية عالية ونكهة شهية فقط تتبعي معي الخطوات الدقيقة وحضريها على سفرة غداء اليوم .

 

* مقادير الوصفة :

– نصف كيلو من صدور الدجاج منزوع الجلد ومقطع الى شرائح رفيعة
– نصف معلقة من الثوم البودر
– نصف معلقة من البصل البودر
– نصف معلفة من الفلفل الاسود
– نصف معلقة من الملح
– حبة من مكعب مرق الدجاج
– معلقة كبيرة من زيت الزيتون
– ٢ كوب من شرائح الفطر الطازج أو المعلب
– ١ حبة من البصل متوسط الحجم ومقطعة إلى شرائح رفيعة
– ٢٥٠ جرام من كريمة الطبخ

* طريقة التحضير :

– فى وعاء يتم إضافة الملح والفلفل الأسود والثوم البودر والبصل البودر والمرق ثم يتم تقليبهم سويا ويتم إضافة شرائح صدور الدجاج إلى الخليط مع الاستمرار فى التقليب ويترك جانباً

– فى صينية متوسطة الحجم يتم وضع القليل من الزيت النباتي وإنزال صدور الدجاج المنبلة وتشويحها فى الزيت إلى أن تنضج تماما ويتحول لونها إلى ذهبي ثم تطفئ النار ويتم وضع الدجاج فى طبق جانباً

-فى نفس الصينية يتم تشويح الفطر مع البصل على النار مع الأستمرار في التقليب حتى ينضجو

– تضاف كريمة الطبخ إلى الفطر والبصل وتترك حتى الغليان ثم يتم تخفيف حرارة النار ويعاد الدجاج إلى الصينية ويترك مع الفطر والبصل والكريمة على نار متوسطة لمدة خمس دقائق ثم يتم الاطفاء ووضعه فى طبق التقديم ويأكل مع خبز التورتيلا او الأرز الأبيض

اقرأ أيضا