طريقة عمل شيش طاووق بمكونات سهلة وبسيطة لأحلي فطار مميز في رمضان الكريم 2021

طريقة عمل شيش طاووق بمكونات سهلة وبسيطة لأحلي فطار مميز في رمضان الكريم 2021
شيش طاووق
https://www.sba7egypt.com/?p=466347
أسماء السيد
موقع صباح مصر
أسماء السيد

نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل الشيش طاووق لتقدمِه لأفراد أسرتك علي المائدة وقت الإفطار في رمضان الكريم 2021 في البيت بكل سهولة وبمكونات متوافرة بالمنزل ولا يأخذ وقت في التحضير ويقدم لكِ سيدتي موقع مطبخ صباح مصر طريقة التحضير.

 

ويفضل الكثير من الأشخاص تناول الشيش طاووق لأنه يتميز بسهولة أكلة ويتميز أيضاً بأنه خفيف علي المعدة يحتوي الشيش طاووق علي نسبة كبيرة من البروتين ويساعد على إنقاص الوزن لأنه منخفض السعرات الحرارية.

مقادير إعداد شيش طاووق بمكونات سهلة وبسيطة لأحلي فطار مميز في رمضان الكريم 2021

شيش طاووق

شيش طاووق

1 كوب زبادي
2 ثمرة بصل
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كيلو شيش طاووق
1/2 ملعقة صغيرة كاري
1/2 ملعقة صغيرة كركم
1/2 ملعقة صغيرة سماق
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة حبهان
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ثمرة فلفل الوان ” أحمر، أصفر، أخضر”

طريقة عمل شيش طاووق بمكونات سهلة وبسيطة لأحلي فطار مميز في رمضان الكريم 2021

أولاً تنظيف الشيش طاووق

نقوم بإحضار قطع الشيش طاووق ونقوم بغسله بالماء الجارى جيداً ثم نقوم بوضع الشيش في محلول النقع وهو عبارة عن 2 كوب من الماء وملعقة صغيرة طحينة ونتركها لمدة 15 دقيقة لإزالة الروائح الغير مستحبة.

شيش طاووق

شيش طاووق

ثم نقوم بغسل الشيش طاووق بالماء الجاري مرة أخرى ونتركها في مصفاة لتصفي جيداً من الماء.

ثانياً تحضير تتبيلة الشيش طاووق

1 نقوم بغسل ثمرة الفلفل الألوان الأحمر والأخضر والأصفر ونقوم بالماء الجاري ثم نقوم بقطع العرف الأخضر ونقوم بإخراج البذور من الداخل.

2 نقوم بتقطيع ثمرة الفلفل الألوان بأداة حادة وتقطع إلي مربعات أو مثلث حسب رغبتك سيدتي.

شيش طاووق

شيش طاووق

3 نقوم بإزالة القشرة الخارجية للبصل ونقوم بغسلة بالماء ثم نقوم بتقطيع البصل إلي قطع مربعة.

4 نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه 1 كوب زبادي و1 ملعقة صغيرة ملح ثم نضع 1/2 ملعقة صغيرة من المكونات التالية كاري، كرم، سماق، فلفل أسود، حبهان، بابريكا ونقلب كل المكونات لتمتزج مع بعضها.

5 نقوم بوضع قطع الشيش طاووق والفلفل الألوان والبصل المقطع ونقلب المكونات لتمتزج مع التتبيلة وتتشرب منها ونتركها لمدة ساعتين على الأقل.

ثالثاً إعداد الشيش طاووق

1 نقوم بإحضار أعواد خشبية ونقوم بدهنها بالزيت ثم نضع قطعة من الشيش طاووق وقطع من الفلفل الألوان الأحمر والأخضر والأصفر ثم نضع قطعة بصل ونضع قطعة من الشيش طاووق.

2 ثم نضع الفلفل الألوان مرة أخرى والبصل المقطع ثم نضع قطعة الشيش طاووق.

3 نقوم بتكرار نفس الخطوة السابقة حتي الإنتهاء من كمية الشيش طاووق.

شيش طاووق

شيش طاووق

4 نقوم بإحضار قالب مربع ونضع فيه الأعواد الخشبية التي يوجد بها الشيش طاووق.

5 نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 10 دقائق لتوزيع الحرارة داخل الفرن.

6 نقوم بإدخال القالب في الفرن ونتركة لمدة 20-25 دقيقة ثم نقوم بإخراج القالب من الفرن.

رابعاً تقديم الشيش طاووق

– نقوم بإحضار سرفيس ونضع أعواد الشيش طاووق وتزيين بأوراق البقدونس ونضع الصوص في بولات صغيرة ويقدم بجانب مكرونة بيضاء أو أرز بسمتي مع طبق السلطة الخضراء وبالهنا والشفا.

اقرأ أيضا: