التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل شوربة الخضار باللحم

تعرفي معنا اليوم سيدتي على طريقة عمل شوربة الخضار باللحم بطريقة سهلة وبسيطة، حيث أن شوربة الخضار مليئه بالفيتامينات قدميها لأسرتك غداء اليوم.

 

  • مقادير الوصفة:
    500 غرام لحم مفروم خشن بالسكين
    واحد حبة بصل مفروم
    واحد حبة بطاطس مقشرة ومفرومة مكعبات
    2 حبة جزر مفروم مكعبات
    واحد حبة طماطم مقشرة ومفرومة مكعبات
    عود كرفس مفروم
    نصف كوب بازيلاء مجمدة
    ملعقة كبيرة معجون طماطم
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    5 اكواب مرق دجاج او خضار
    ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • طريقة التحضير:
    1. في قدر سميك واسع على نار متوسطة سخني زيت الزيتون.
    2. ثم قومي بإضافة البصل والكرفس و قلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى.
    3.ثم أضيفي اللحم وقلبي لمدة دقيقتين بسرعة.
    4.أضيفي الجزر والبطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق.
    5.ثم قومي بإضافة الطماطم ومعجون الطماطم والمرق ثم اتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 35 دقيقة حتى تنضج مكونات الشوربة.
    6.قومي بإضافة البازيلا والفلفل الأسود واتركي المزيج لمدة 10 دقائق يغلي، ثم اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.