التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل دجاج سويت اند سور مع الارز
دجاج سويت اند سور مع الارز

تعرفي معنا اليوم سيدتي على طريقة عمل دجاج مشوي سويت اند سور مع الارز بطريقة سهلة وبسيطة تعرفي عليها الآن.

 

  • طريقة عمل دجاج سويت اند سور مع الارز
  • مقادير الوصفة:
    ملح : رشّة
    الماء : 4 اكواب
    صدر الدجاج : 4 صدور ( مُسحَّب ومقطَّع على شكل مكعبات صغيرة )
    ملح : حسب الرغبة
    زيت دوار الشمس : ملعقة كبيرة
    أرز بسمتي : 2 كوب ( منقوع في الماء نصف الساعة )
    بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
    عصير الليمون : 1 حبة
    البيض : 2 حبة ( مفقوس )
    نشاء البطاطس : كوب
    الصلصة الحلوة والحامضة الجاهزة : 2 ملعقة كبيرة ( سويت أند ساور )
    زيت دوار الشمس : حسب الحاجة ( للقلي )
    الفليفلة الصفراء : 1 حبة ( مُقطَّعة إلى مكعبات )
    الفليفلة الحمراء : 1 حبة ( مُقطَّعة إلى مكعبات )
    أناناس : كوب ( طازج ومُقطَّع إلى مكعبات )
  • طريقة التحضير:
    اولا الارز قومي بتسخين زيت دوار الشمس في قدر، ثم قومي بإضافة الأرز والملح، فالماء.
    ثم قومي بتغطية القدر ويترك الأرز على نارٍ هادئةٍ، حتَّى يجفَّ الماء.
    ثانيا الدجاج: قومي بغسل الدجاج؛ وتبلي بالملح والبهارات المُشكلة والليمون، ثمَّ اغسليه في طبق يحتوي على البيض المفقوس، في طبق آخر يحتوي على نشاء البطاطس.
    قومي بقلي الدجاج في مقلاة تحتوي على الزيت، وذلك حتَّى يصبح ذهبيَّ اللون.
    ثم قومي بإضافة كل من الفليفلة والأناناس والصلصة إلى المقلاة مع الدجاج، فضلًا عن نشاء البطاطس (ملعقة كبيرة) لغرض تسميك الصلصة.
    ثم تقلب كل المكونات حتَّى تختلط بالدجاج.
    ويقدم الي جانب الارز.