التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل دجاج ترياكي بالسمسم والصوص
دجاج ترياكي بالسمسم والصوص

تعرفي معتا اليوم علي طريقة عمل دجاج  ترياكي بالسمسم والصوص وغيري روتين إعدادك لطبخات الدجاج على سفرة الغداء.

 

  • طريقة عمل دجاج ترياكي بالسمسم والصوص
  • المقادير
    – سكر : 3 ملاعق كبيرة
    – الصويا صوص : نصف كوب
    – الخل الأبيض : 3 ملاعق كبيرة
    – الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
    – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
    – السمسم : ملعقة كبيرة
    – الثوم : فصّان (مهروس ناعم)
    – النشاء : ملعقة كبيرة
    – صدر الدجاج : 4 صدور (مقطع شرائح)
    – ماء بارد : ملعقة كبيرة
  • طريقة التحضير
    قومي بخلط كل من النشا مع الماء البارد والسكر والخل والصويا صوص والثوم والزنجبيل والفلفل الأسود في قدر على نار منخفضة، ثم حركي حتى يبدأ المزيج بالغليان ثم حركي حتى يصبح المزيج متكاثف وسميك.
    ثم قومي بتسخين الفرن على حرارة 220 درجة.
    ثم قومي بوضع قطع الدجاج في طبق الفرن ثم ادهنيها بواسطة فرشاة بالصوص المحضر مسبقاً من جميع الجهات.
    ثم قومي بوضع الصينية بالفرن لمدة 30 دقيقة مع التقليب على كل جهة.
    ثم قومي بدهن قطع الدجاج أثناء الشوي كل عشر دقائق بالصوص وأعيديه للفرن حتى يبقى طرياً وينضج.
    وقدميه ساخناً مع رشة سمسم إلى جانب طبق من السلطة أو الخضار المشوي.