التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة
الكنافة النابلسية

الكنافة النابلسية من الحلويات اللذيذة التي أصبحت مشهورة في الوطن العربي، وهي يرجع أصلها إلى تركيا فهي تتميز بعمل الكنافة النابلسية، وفي هذا المقال سوف نوضح أفضل طريقة تحضير الكنافة النابلسية بأسهل المكونات وأسرع طريقة تحضير ممكنة.

مقادير الكنافة النابلسية

  • نصف كيلو جرام من الكنافة.
  • ٢٥٠ جرام من الجبن العكاوي.
  • كمية مناسبة من الزيت أو السمن.
  • كمية مناسبة من الشربات.
  • فستق حلبي.
  • لون طعام برتقالي.

طريقة تحضير الكنافة النابلسية

  • يوضع نصف كوب كبير من السمن في وعاء، ويرفع على نار تكون متوسطة لكي يذوب السمن وبعد ذلك يترك بالجانب لكي يبرد.
  • توضع الجبنة العكاوي في مصفاة وتترك لكي يتصفى منها الماء.
  • يوضع كوب كبير من السمن في وعاء ويضاف له كمية قليلة من لون الطعام المفضل، ونقوم بالتقليب له جيدا ً.
  • توضع الكنافة في وعاء عميق ويضاف لها السمنة الكذاب بداخلها لون الطعام، ونقوم بالتقليب جيداً حتى تختلط كافة المكونات مع بعضها البعض.
  • توضع الكنافة في صينية ونقوم بالضغط عليها جيداً حتى تصبح متساوية.
  • نقوم بوضع الجبنة العكاوي على الكنافة ويجب أن لا تقترب من الأطراف.
  • توضع الصينية على النار ونقوم بالتقليب لها لعدة دقائق، وذلك حتى تنضج الكنافة ويذوب الجبن.
  • تقلب الصينية في الطبق الخاص بالتقديم وبعد ذلك نقوم بوضع الشربات عليها.
  • تزيين الكنافة بالفستق وتقطع إلى قطع متساوية، ومن الأفضل أن تقدم ساخنة.

اقرا ايضا