التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الكباب المشوي

بنقدمك وصفات العيد بطريقة سهلة وممتعه، ونقدم لكي اليوم طريقة عمل الكباب المشوي.

 

  • المقادير :
    1.لحم بتلو وزن500غرام( لحم العجل مقطع مكعبات)
    2.ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
    3.ملعقة كبيرة خردل
    4.ملعقة كبيرة صلصة الباربيكيو (جاهزة)
    5.ثلاث ملاعق كبيرة خل العنب
    6.ملعقة صغيرة إكليل الجبل (روزماري -مفروم)
    7.عدد 2حبة فليفلة حمراء (متوسطة الحجم -منزوعة البذور -مقطعة مكعبات)
  • طريقة العمل :
    1.لتحضير التتبيلة :
    أضيفي زيت الزيتون والخردل إلي قارورة صغيرة ، وترج هذه الاخيرة جيدا ، حتي تتمازج وتختلط المكونات
    2.قومي بتوزيع مكعبات اللحم في وعاء عميق ، قومي بتمليحها وتبهيرها حسب رغبتك ، ثم قومي بإصباب التتبيلة عليها ، كما تضاف صلصة الباربكيو وإكليل الجبل وتمزج المكعبات بالصلصة جيدا.
    3.وزعي مكعبات اللحم علي الاشياش، ، بالتناوب معوالفليفلة ، وقومي بشويها الي ان تصبح بنية اللون ، وزهرية وطرية من داخلها.
    4.سوف تحتاجي الي أشياش الخشب ، منقوعة بالماء .