التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الأرز المعمر للشيف نجلاء الشرشابي
الأرز المعمر

الارز المعمر هي أكله شهية لذيذ وسهلة للغاية وأصلها من الصعيد و أنتقلت لنا، بعض المحافظات يحلونه بالسكر وبالعض الأخر بالحادق ونحن اليوم نقدم لكم الأرز المعمر بأسهل الطرق الممكنة وطريقة تقديم جديدة تابعونا في المقال.

مقادير الأرز المعمر

  • نصف كيلو من الأرز.
  • عدد 1 كيلو جرام من الحليب.
  • عدد3 ملاعق من السمنة البلدي.
  • ملح حسب العادة.
  • 3 ملاعق قشطة.

طريقة التحضير

  • تبدأين في في كل طاجن من طواجن التقديم تضعين سمنة بالفرشة في كل طاجن من الطواجن.
  • نضع في كل طاجن من الطواجن بوضع كمية ليست بكثيرة من الأرز (ربع الطاجن فقط) لان الأرز يتضاعف مع التسوية.
  • تضعين كوب من الحليب في كل طاجن وملح ونقلب كل طاجن منهم، نذوب الملح جيدا، بعد ذلك نستخدم السمنة ونضعها علي كل أول طبقة  الطواجن
  • نبدأ بوضع ملعقة قشطة علي كل أول طبقة من كل طاجن.
  • تدخلين الطواجن علي فرن درجة حرارته 180 وتقعد نصف ساعه أو أقل ويقدم ساخن بجانب الخضار أو السمبوسك.

اقرا ايضا