الكفته المشوية من أفضل الوجبات التى يفضلها جميع أفراد الاسرة، حيث تتميز بمذاقها الجميل وسهولة صنعها، وسوف نتعرف على أهم أسرار صنع الكفته المشوية فى المنزل بأبسط المقادير.
ويمكن تناول الكفتة المشوية مع المكرونة أو مع البطاطس وسلاطة الطحينة أو السلطة الخضراء.
المقادير
نصف لحم مفروم
بصلة مفرومة
معلقة ثوم مفروم
بيضة كاملة
ملح
فلفل
بهارات
ملعقة بقسماط مطحون
الطريقة:
نضع اللحم المفروم فى الكبة ثم نضيف الزيت والبهارات والملح والفلفل ويتم خلطهم معاً.
نضيف باقي المقادير البيض والبقسماط ونخلط جيداً.
ثم نأخذ الخليط السابق ونضعه فى الثلاجة لمدة ساعة، وفى نفس الوقت نقوم بتسخين الفرن.
نحضر صينية وندهنها بقليل من الزيت.
نأخذ الخليط السابق من الثلاجة ونشكلها على شكل كرات أو أصابع ثم نضع الكفته فى الصينية وندخلها الفرن لمدة 10 دقايق.
نشغل الشواية لمدة 5 دقايق حتى يحمر لونها وتخرج من الفرن وتقدم مع القليل من البقدونس.
