التخطي إلى المحتوى
تحضير خبز توست في البيت بمكونات اقتصادية على طريقة نجلاء الشرشابي
توست بيتي

التوست من أنواع الخبز التي غزت عالمنا العربي في نهاية القرن الماضي ، فهو نوع من أنواع الخبز التي توجد لدى الغرب ، يذكر أن خبز التوست احتل مكانة كبيرة لدى المصريين ، نظراً لكونه خفيف ، و سريع في عمل الشطائر ، كما أن طعمه يختلف عن طعم الخبز المعتاد في عالمنا العربي ، لذا اليوم نقدم طريقة تحضير خبز توست في البيت ، فهي تجربة جديدة و اقتصادية في نفس الوقت ، نظراً لكون أسعار خبز التوست تعد مرتفعة مقارنة بالخبز البلدي و الفينو ، لنتعرف على خطوات تحضير خبز توست في البيت بسهولة على طريقة نجلاء الشرشابي ، ذات الوصفات الاقتصادية التي تساعد كل ربة بيت على اعداد ما يحبه افراد أسرتها دون تكلفها الكثير .

 

المقادير المطلوبة :

الآن نقدم مكونات تحضير خبز توست في البيت ، على طريقة نجلاء الشرشابي ، لذا جهزي المكونات للانتقال فوراً الى خطوات التحضير .

  • 4 أكواب من الدقيق
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
  • رشة ملح
  • ملعقتان كبيرتان من السكر
  • 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
  • 2 ملعقة كبيرة سمنة
  • ماء لعجن المكونات
  • و حليب بودر أو عادي لدهن الوجه

    خطوات التحضير :

  • في وعاء العجن قومي بوضع ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية ، مع ملعقة كبيرة من السكر ، مع كوب من الماء الدافئ .
  • قلبي المكونات جيداً في الماء الدافئ ، ثم أضيفي الآن كمية الحليب البودرة .
  • قومي بإضافة 2 ملعقة كبيرة من السمن و يفضل أن تكون مذابة ، حتى تندمج بسرعة مع باقي المكونات .
  • أضيفي الآن ملعقة كبيرة من البيكنج بودر .
  • ادمجي المكونات جيداً مع بعضها البعض ، لاستقبال الدقيق في الخطوة التالية .
  • الدقيق يضاف الى المكونات بشكل تدريجي ، أحرصي على جعل أكواب الدقيق ممتلئة .
  • أدمجي كافة المكوّنات مع بعضها البعض مع إضافة رشة ملح .
  • الآن ضعي الماء بصورة تدريجية الى المكونات لتكوين عجين ، أحرصي أن يكون العجين طري الى حد ما .
  • بعد الانتهاء من تكوين عجين قوامه متماسك قومي تغطيه بواسطة كيس بلاستيكي حتى يخمر قليلاً .
  • أحضري قالب الانجلش كيك ، و ضعي بداخله العجين .
  • اتركي العجين يخمر مرة ثانية في القالب .
  • قومي بدهن العجين بالحليب السائل ، او مزيج الحليب البودرة و الماء .
  • أدخلي القالب الآن الى الفرن حتى ينضج و يزداد حجمه ، و يصبح وجهه ذو لون ذهبي داكن قليلاً
  • بعد الانتهاء انزلي التوست من القالب و قسميه الى شرائح رفيعة .