التخطي إلى المحتوى
تتبيلة اللحمة المشوية مثل الحاتي على طريقة نجلاء الشرشابي
اللحمة المشوية

تعتبر المشويات من أكثر أنواع الطعام الصحي التي يفضلها الكثيرين ، فالمشويات بصفة عامة تعد افضل من المقليات ، او الطواجن و المسبكات ، و تعتبر اللحمة المشوية من افضل انواع الطعام الصحي التي يحرص الكثيرين و خاصة الرياضيين على تناولها ، نظراً لكونها صحية و غنية بالبروتين في نفس الوقت ، و اليوم نقوم بعمل تتبيلة اللحمة المشوية مثل الحاتي على طريقة نجلاء الشرشابي ، التي تعرض المكونات المستخدمة ، بالاضافة الى سرد خطوات التحضير خطوة بخطوة ، و ذلك من أجل اعداد طبق شهي من اللحمة المشوية في منزلك ، اذ يمكنك تجربتها لغداء خفيف و صحي و لذيذ في نفس الوقت .

 

المكونات المستخدمة :

  • لحمة للشوي” انتركوت “
  • ماء بصل
  • خل
  • ملح
  • فلفل
  • جوزة الطيب

    تلك فقط هي المكونات التي استخدمتها الشيف نجلاء في حلقة المشويات ، فالأمر غير معقد كما كنتِ تعتقدين ، فقط عليكِ استخدام البهارات المذكورة ، و تجهيز لحمة الانتركوت ، تلك اللحمة الخاصة بالشوي ، تباع عند الجزار او في السوبر ماركت الكبرى .

    خطوات التحضير :

  • قومي بتجهيز بولة عميقة ضعي بداخلها لحمة الشوي .
  • ابدئي الآن بتتبيل هذه اللحمة من خلال اضافة ماء البصل اولاً .
  • ثم يتم اضافة الملح و الفلفل و جوزة الطيب و بعض الخل .
  • يذكر ان الخل له دور فعال في الاسراع من نضج اللحم بصفة عامة .
  • ابدئي الان برص قطع اللحم في طبق ، لكن احرصي ان لا ترصي كل شرائح اللحم فوق بعضها ، بل قومي بعمل الآتي .
  • ضعي شرائح اللحمة على الطبق ، و من ثم ضعي كيس بلاستيكي عليها ، ثم ضعي المتبقي من اللحم ، و هكذا حتى تنتهي تماماً من كمية اللحمة الموجودة لديكِ ، أهم شئ ان لا تضعي شرائح اللحم متلاصقة مع بعضها البعض .
  • ادخلي اللحم الى الثلاجة و اتركيها لمدة ساعتين .
  • من الممكن ايضاً ان تقومي بعمل هذه التتبيلة من المساء و تتركيها بها لليوم التالي .
  • بعد مرور المدة ابدئي بتجهيز الجريل للشوي و اعداد أشهى لحمة مشوية على الاطلاق .