نتعرف على طريقة ومقادير عمل بسكويت اليانسون حيث تتميز أنواع البسكويت المختلفة بمذاقها الرائع، وتختلف أنواع البسكويت منها ما يتم صنعه بالزبدة ومنها ما يتم صنع بالزيت وخاصة فى انواع بسكويت الرجيم، ويمكن تناوله كوجبة إفطار مع كوب من القهوة.
وبالنسبة لبسكويت اليانسون فهو يتميز بمذاقه المميز كما أن له رائحة جميلة، وسهل فى طريقة تحضيره ومقاديره متوفرة بسهولة ويسر ونتيجته تكون رائعة، كما نعرف أن اليانسون له فوائد متعددة فهو يعتبر مهدىء عام كما أنه يساعد على الاسترخاء والنوم.
المقادير
ثلاثة كوب دقيق
كوب سكر
نصف كوب سمنة
ثلاث بيضات
عدد 2 باكو فانيليا
ملعقتان كبيرتان يانسون
رشة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
طريقة التحضير
- نضرب السكر والسمن بالمضرب جيداً.
- ثم نضع فى طبق عميق الدقيق واليانسون ورشة الملح والبيكنج باودر.
- وبعد ذلك نضيف البيض والفانيليا الى خليط السكر والسمن.
- ثم نخلط المقادير جميعاً معاً.
- نفرد الخليط فى صينية ونقطعه بالسكين حسب الرغبة.
- يدخل الفرن على درجة حرارة 180 وبالهنا والشفا.
