تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل شوربة القرع بالزنجبيل بطريقة سهلة وبسيطة.
- طريقة عمل شوربة القرع بالزنجبيل
- مقادير الوصفة:
- القرع : علبة ( مهروس )
- الكرفس : 2 عود ( مفروم )
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- شطة مجروشة : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة ( طازج ومبشور )
- الثوم : ملعقة صغيرة ( مهروس )
- مرق خضار : 3 اكواب
- طريقة التحضير:
- قومي بتسخين الزيت في قدر سميك على نار متوسطة.
- ثم قومي بإضافة الكرفس وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل.
- ثم قومي بوضع الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
- ثم اخلطي القرع المهروس مع المرق ثم أضيفي المزيج لقدر الكرفس والثوم وحركي حتى يغلي.
- ثم اخفضي النار وتبلي بالملح والفلفل واتركيه لمدة 10 دقائق.
- قومي بسكب الشوربة في أطباق ورشي الشطة المجروشة وقدميها ساخنة.