تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل فطائر البف باستري بالبيض والجبن للفطور بطريقة سهلة وبسيطة.
- طريقة عمل فطائر البف باستري بالبيض والجبن للفطور
- مقادير الوصفة:
- البيض : 6 حبات
- جبن الشيدر : ثلاث أرباع الكوب ( مبشور )
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- عجينة البف باستيري : عبوة ( مربعات )
- الطماطم الكرزية : نصف كوب ( مقطعة شرائح )
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- طحين : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : كوب
- البصل الأخضر : عود ( مفروم ناعم / للتزيين )
- طريقة التحضير:
- قومي بتسخين الفرن على حرارة 375 درجة.
- ثم ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة.
- ثم قومي بوضع الطحين وحركي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الحليب بالتدريح مع التحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان ويتكاثف.
- ثم قومي بازالة القدر عن النار ثم أضيفي الجبن واخلطي حتى تذوب الجبن ثم تبلي بالملح، مدي قليلاً رقائق الف باستري ثم ضعي الشرائح في صينية كب كيك وزعي كمية من صلصة الجبن المحضرة وقومي بتوزيع شرائح الطماطم وأضيفي بيضة في كل حبة كوب من البف باستري.
- ثم قومي بإدخال الصينية للفرن المحمى مسبقاً لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر وينضج البيض، قدميها ساخنة مع رشة بقدونس.
