نقدم اليكي سيدتي اليوم وصفه سهله وبسيطه تعرفي على طريقة عمل حمص بالطحينية، وقدمي بجانبه خبز الحمص.
- مقادير الوصفة:
كوب حمص مسلوق ومصفي
ربع كوب طحينة
2 ملعقة كبيرة ماء
فصان ثوم مهروس ناعم
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون للتزيين - طريقة التحضير:
1. في محضرة الطعام ضعي الحمص والماء والطحينية والثوم وعصير الليمون والملح، ثم اهرسي الخليط حتى يصبح ناعماً.
2. قومي بوضع الحمص في طبق مناسب ورشي الكمون على وجه الطبق وزيت الزيتون.
3. قدميه إلى جانب الخبز المحمص.
