طريقة عمل أرز بالخضار

نقدم اليكي اليوم طريقة عمل أرز بالخضار بطريقة سهلة وبسيطة، حيث أنها مفيد لأنه يحتوي على قديمه غذائية عالية.

• مقادير الوصفة:
  2 كوب بروكولي مفصول الزهرات
  2 حبة كوسا مقطعه الى مكعبات
  نصف كوب بصل اخضر مقطع
  كوب جزر مسلوق
  نصف كوب بازيلاء معلبه
  نصف كوب ذرة معلبة
  نصف كوب زبيب
  واحد حبة فليفلة حمراء مقطعه طوليا
  نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
  ملح حسب الرغبة
  نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
  كوب ونصف ارز
  2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  3 اكواب ماء
• طريقة التحضير:

1- حمّي زيت الزيتون في مقلاة على النار وقلّي الكوسا، والبروكولي والبصل الأخضر والفليفلة الحمراء.

2- وقومي بوضع الملح، الفلفل الأبيض والأسود.

3- بعد أن تنضج الخضار، أضيفي حبّات الزبيب وتابعي التحريك.

4- ثم قومي بإضافة البازيلاء و الجزر والذرة، حرّكي قليلاً ثمّ ضعي المزيج جانباً.

5- في وعاء آخر، إغلي الماء مع الملح ثمّ أضيفي الأرز واسلقيه لحوالي 10 دقائق إلى أن ينضج.

6- أضيفي الأرز فوق مزيج الخضار، اخلطي وقدّمي الطبق ساخناً.