نقدم لكي وصفات العيد الاضحى المبارك، واليوم بقدملك طريقة عمل كباب حله بالبطاطس، بطريقة سهلة وبسيطة تعرفي عليها.
- مقادير الوصفة:
3 حبات بصل مفروم ناعم
كيلو جرام لحم مقطع مكعبات
فصان ثوم مهروس
3 حبات بطاطس مقشرة و مقطعة مكعبات
ملعقة كبيرة سمن
نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكله
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب زيت نباتي - طريقة التحضير:
- في قدر على نار متوسطة سخني الزيت والسمن .
- ثم قومي بأضافة اللحم وقلبيه حتى يصبح بني اللون.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطري، وأضيفي الثوم وقلبي.
- قومي بتبلي اللحم بالملح والبهارات المشكله والبهارات المشكلة ثم أضيفي ماء بحيث يغمر
- اللحم واتركي اللحم يغلي لمدة 60 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.
- في مقلاة قومي بقلي البطاطس المكعبات بالزيت النباتي حتى تتحمر.
- أضيفي البطاطس للحم وباقي كمية المرق واتركيها لمدة 5 دقائق على النار حتى تتمازج النكهات.
- قدميها ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل حسب الرغبة.
