بنقدملك توست بالفطر و البيض لرچيم صحي ، ومناسب كتير كوجبة فطور صباحي ، طعم لذيذ ومميز ، و طريقة عمل سهلة وبسيطة تابعي معنا وتعرفى علي طريقة تحضيره.
المقادير:
1.حبة خبز توست
2.حبة بيض (طازج )
3.فص ثوم
4.بضع قطرات من الخل
100.5غرام فطر( طازج)
30.6غرام زبدة
7.ملح حسب الرغبة
8.فلفل أسود حسب الرغبة
9.ملعقة كبيرة ماء
10.قبضة (منظفة) من اوارق الكايل
طريقة العمل:
1.قومي بغسل حبات الفطر ، ثم قطعيها بحجم متساوي.
2.أحضري مقلاه وذوبي فيها الزبدة ، ثم أضيفي فرم الفطر ، مع التقليب لمدة 3 دقائق ، كل ذلك علي نار متوسطة الحرارة ، بعد ذلك يضاف أوراق الكيل و الثوم إلي المقلاه مع كلا من الفلفل والملح والفطر ،ثم قلبي المقادير وصبي الماء ، وقلبي المقادير مجددا.
3.في وعاء صغير حاوية الماء المغلي ، أضيفي ركوة تحتوي البيضة ،ثم تخفض درجة الحرارة ، و ذلك بعد انتهاء طهي البيضة .
4.قومي بصب الخل على البيضة بعدها ، وحركي البيضة بصورة دائرية ، اكسري البيضة من منتصفها ، وإطهيها لمدة 4دقائق .
5.لتقديمها :- يحمص الخبز ، ويوضع في طبق التقديم و يوزع الكايل والفطر عليه ، وأضيفي البيضة علي الوجه ، و ينثر الفلفل الأسود.
