بالتزامن مع احتفال المصريين باعياد الربيع “اعياد شم النسيم” و التي تشتهر في مصر بتلوين البيض و كذلك أكل الفسيح و الرنجة ويحرص المواطنين على الاحتفال بشم النسيم بتلك العادات .
و إليك 5 نصائح هامة لتلوين البيض في شم النسيم:
اولا : التحقق من صلاحية إنتاج البيض المدون على كرتون البيض، وحذارِ من استخدام المنتهي تاريخ صلاحيته .
ثانيا : غسل يديك باستخدام الماء الدافئ والصابون لمدة 20 ثانية قبل وبعد التعامل مع الأطعمة
ثالثا: التأكد من غسل البيض قبل عملية السلق، وتركه تحت الماء البارد بعد السلق.
رابعا : التأكد من طهي البيض جيدًا، حتى يتماسك صفار البيضة لتجنب الإصابة بالعدوى
خامسا : الحرص على استخدام الأصباغ الطبيعية لتلوين البيض: غلى قشر البصل والرمان البنجر، وقشر البرتقال، وأوراق البقدونس، الكرنب الأحمر، أو إضافة الكركدية والكركم والباربكيا.
