لنبدأ مقالنا هذا بعدة طرق لعمل الشوربة ،حيث ان هناك العديد من انواع الشوربة المختلفة حيث يوجد شوربة الشوفان بالحليب ،وشوربة الخضار المعروفة ،وشوربة البروكلى الشهية.
والان طريقه عمل شوربه الشوفان بالبطاطس….
مكونات الوصفه:
1_حبه بطاطس واحده .
2_ زيت طبيخ.
3_ جزره متوسط الحجم.
4_ملعقه كبيره من الطحين.
5_ ملعقتان كبيرتان من دقيق الشوفان.
6_ علبه مكعبات من خلاصه مرق الدجاج.
7_بصله متوسطه الحجم.
8_ ملح.
9_فلفل اسود.
طريقه التحضير:
اولا :تسلقي البطاطس بدون القشر ثم تطحنيها بالخلاط جيدا .
ثانيا:تفرمي البصله ناعماً جيدا جداً و تحمريه بالزيت ثم يُضاف اليها الجزر المبشور جيدا ،ومن ثم الطحين ثم مكعبات خلاصه مرق الدجاج ثم البطاطس المسلوقة و الماء و الشوفان و الملح و الفلفل الأسود وجميع المكونات .
ثالثا:تتركى الخليط على النار حتي يُصبح متماسكاً جيدا كالكريمة ،بعدها يصب في اطباق التقديم و يقدم ساخنا وجميلا و بألف هنا و عافية.
ثانيا: الان اليكى طريقه شوربه العدس بالبطاطس …
مكونات الوصفه:
1_ كوبان من العدس الأحمر.
2_ بصله كامله.
3_ حبه جزر.
4_حبه بطاطس واحده.
5_ باكيت من مرق الدجاج.
6_ بصله مفرومه جيدا .
7_ سن من الثوم المفروم.
8_بهارات: (كركم_ كمون مطحون_ ملح) .
9_ ربع كوب زيت ذره.
طريقه التحضير:
اولا: تضعى العدس مع البطاطس والجزر و الثوم والبصل فى قدر مع ماء كافى، وتضعية علي النار و تتركية حتي ينضج, و بعد ان يبرد يضرب بالخلاط حتي يصبح ناعما.
ثانيا :فى قدر اخر تتضعي الزيت مع البصل و الثوم حتي يصبح لونهم اصفر ،ثم يضاف البهارات و الكركم و الكمون مع التحريك, والتقليب ، بعدها يضاف العدس للبصل و الثوم و يُترك على النار, ثم يضاف باكيت مرق الدجاج مع التحريك والتقليب و يترك لينضج و يقدم بالف هنا و عافية.
