نستعرض من خلال موقع صباح مصر طريقة ومقادير بسكوت اليانسون على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، حيث يتميز البسكوت بأنه يمكن تناوله كوجبة إفطار، كما يمكن تقديمه للضيوف فى جميع المناسبات، وبالنسبة لمن يقوم بالحمية فيمكنه أن يقلل السكر ويأكل كميات قليلة منه.
مقادير بسكوت اليانسون:
3 كوب دقيق
كوب سكر
نصف كوب سمن
3 بيضات
2 باكو فانيليا
2 ملعقة كبيرة ينسون
رشة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
الطريقة:
نخلط السكر والسمن جيداً.
ثم نقوم بخلط الدقيق والملح وبيكنج بودر والينسون.
وبعد ذلك نضيف خليط الدقيق لخليط السمن والسكر.
ونضيف البيض والفانيليا مع التقليب.
ثم نفرد الخليط قى صينية ونقطعه.
ندخل البسكوت فى الفرن حتى تمام النضج.
نقوم برص البسكوت على جانبه وأدخليه الفرن دقائق لضمان تمام النضج ثم قدميه وبالهنا والشفا.
