مستشفي العامرية تنفي استخدامها السكر البني لإنقاص وزن المرضي

قامت مستشفى العامرية بنفي استخدامها السكر البني لإنقاص وزن المرضي، حيث قال الدكتور أحمد قطب، مدير مستشفى العامرية العام بالإسكندرية، أن ما تم تداوله من اخبار عن استخدام السكر البني لانقاص الوزن هو شائعة.

هذا وقد قال مدير المستشفى في بيان صادر اليوم، إن استخدام السكر البني بديلا للأبيض لإنقاص الوزن مجرد شائعة، وإن الإفراط في استخدام أي نوع من السكر سواء الأبيض أو البني يكون ضار للصحة. وأن الفرق بينهما يكون في مادة دبس السكر الموجودة في السكر البني غنية بالمعادن ولكن هذه المعادن غير موجودة في السكر الأبيض.

كما أشار الدكتور أحمد قطب إلى أن السكر البني يستخلص من قصب السكر الذي يحتوي على مادة دبس السكر (العسل الأسود) وعند استخراج هذه المادة منه يتحول إلى اللون البني، وبالتالي يصبح هناك فرق في الطعم بينهما. وبالنسبة للسعرات الحرارية بينهما، فإن ملعقة صغيرة من السكر البني تحتوي على 17 سعر حراري أما ملعقة صغيرة من السكر الأبيض تحتوي على 16 سعر حراري.